02. Fyldt kalkunbryst med rødkålssalat
< Gå tilbage til December 2019
02. Fyldt kalkunbryst med rødkålssalat
Ingredienser
- 1 fyldt kalkunbryst
Rødkålssalat
- ½ hoved rødkål
- 3 spsk. akaciehonning
- 1 spsk. balsamicoeddike
- 2 appelsiner
- 2 æbler
- Salt og peber
Kalkunbrystet steges i en 180°C varm ovn i 40 minutter.
Rødkålssalat
Rødkålen snittes fint, og smages til med en dressing af honning og balsamico. Appelsinerne skrælles og der skæres appelsinbåde ud. Æblerne skæres i små tern og det hele vendes sammen.
Til retten kan der evt. serveres en krydderurtedip og et rustikt landbrød.
