Slagteren på Møllevej

07. Kalkunschnitzler med nøddeknas

07. Kalkunschnitzler med nøddeknas

Ingredienser

  • 4 marinerede kalkunschnitzler
  • 50 g mandler eller nødder
  • 1 usprøjtet citron
  • ½ tsk. farin
  • 1 spsk. mel
  • 1 æggehvide
  • 1-2 spsk. olie
  • Salt og peber

Hak mandlerne og bland dem med lidt fintrevet citronskal, farin, mel, sammenpisket æggehvide, salt og peber.

Vend kødet i blandingen og steg dem på en pande med olie 2-3 minutter på hver side.

Skær skrællen og den hvide hinde af citronen og skær den i tynde skiver. Anret kødet med citronskiver og servér f.eks. med salat og nye kartofler.

Bliv opdateret og tilmeld dig nyhedsbrevet

Jeg accepterer betingelserne.