Ingredienser
Vend koteletter i mel krydret med salt og peber. Brun dem i olie ca. 1 minut på hver side. Tag dem af panden og svits løgene gyldne. Tilsæt eddike, bouillon, sennep og fløde og kog sovsen op. Læg koteletterne op i panden og lad simre i ca. 5 minutter til de er gennemstegte.
Serveres med pillekartofler og ærter.